Блюда азербайджанской кухни

Pirmais vāks
А. Братушева
Litres, 2012. gada 17. jūn.
Азербайджанская кухня знакома каждому. Ну кто не пробовал сочный люля-кебаб или сладкую пахлаву? Лучше может быть только аромат хашламы или долмы, доносящийся из вашей кухни. Ведь эти и другие национальные блюда Азербайджана вы теперь сможете приготовить сами! Все рецепты в нашей книге снабжены пошаговыми фотографиями и легки в приготовлении. Пробуйте, и у вас обязательно все получится.
 

Atlasītās lappuses

Saturs

Наршараб
6
Кюфта бозбаш суп с фрикадельками
12
Кюфташурпа
18
Кутум поазербайджански
24
Долма с овощами
30
Дюшбара
34
Кутабы с зеленью
48
Лимонный шербет
62
Autortiesības

Bieži izmantoti vārdi un frāzes

500 г баранины алычи базилика Баклажаны Баранину промыть блендер блюдо бульон варить до готовности взбить выложить вымыть головка репчатого лука горох добавить соль добавить яйцо довести до кипения долму дрожжей духовку залить замесить тесто зубчика чеснока картофель кастрюлю кастрюлю воду кефира кипятка корица кресс-салата кунжута кураги курдючного сала кусочками кюфту лука 1 пучок луковица Люля-кебаб массу мацони мелко нарезать мелко нарубить молотый перец соль мякоть мясо нарубленную зелень немного обжарить Огурцы оливкового масла Орехи остудить Перед подачей перца петрушки пленки и сухожилия положить в кастрюлю полуготовности помидоров поперчить посолить поставить на огонь посыпать промыть в холодной противень пучок кинзы пучок укропа разрезать растительного масла растолочь ромбиками сахара сахарной пудры сковороде слегка сливочного масла соль 1 Баранину стакан молока стакана воды стакана мацони стакана риса суп сушеная мята тонким топленого масла тщательно перемешать удалить все пленки укропа черный молотый фарш холодной воде цедру черный молотый перец черный перец шафран шербет яйца

Bibliogrāfiskā informācija